特製煙勳鮭魚
這道小菜是二月底的時候做的. 忘記食譜是哪裡找回來了. 不過還大概記得材料份量. 加了醬料之後, 普通的煙勳鮭魚就變很好吃了! 只需要5-10分鐘就能做好. 很棒的一道 Hors D’Oeuvres (前菜).
照片裡的沒有擺得很好看 (因為我把所有東西都撈在一起了). 有空再弄一張好看一點的放上來.
有機會可以試試看 :) 簡單, 開胃, 又好吃!
那醬料可以依個人喜好調整. p.s. 我通常不會加那麼多 olive oil.
For Recipe & Ingredients…
Ingredients:
100g smoked salmon (1 pack)
1-2 tablespoon olive oil
1 tablespoon mirin
1 tablespoon vinegar
1-2 teaspoon lemon juice
chopped up 1/4 raw onion
chopped up 1/4 tomato (raw or cooked, doesn’t matter)
some spice (e.g. salt & pepper)
Steps:
1. 把醬料全部撈在一起…. XD
2. 之後倒進放好鮭魚切片的碗裡.
3. 放進冰箱大概15分鐘
做好嚕!
講一下今天吃的….. 中午媽媽和弟弟他們來到我公司附近, 所以一起去吃壽司buffet. 好吃啦!! XD 晚上吃好久沒碰過的 katsudon, 以後試試看自己做好了~
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